| Несколько рецептов |
|
|
|
| mobidik | Дата: Четверг, 29.04.2010, 10:20 | Сообщение # 2 |
 Любитель
Группа: Администраторы
Сообщений: 350
Награды: 6
Статус: Offline
|
Что-то такое моя бабушка готовила, штука - бомба, под стопочку вообще. Рыба правда речная была. Блин, вспомнилось, исхожу слюной :).
|
| |
| |
|
| Pastyshenko | Дата: Четверг, 29.04.2010, 16:12 | Сообщение # 3 |
 Полковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 227
Награды: 1
Статус: Offline
| да воспоминания с детства ето что то.только ведь жаль что нельзя его вернуть хоть иногда на пару часиков 
|
| |
| |
|
| graf5674 | Дата: Вторник, 20.07.2010, 22:04 | Сообщение # 4 |
 Майор
Группа: Проверенные
Сообщений: 36
Награды: 2
Статус: Offline
| Подскажите, зачем в уху водку добавлять? Или это на любителя?
|
| |
| |
|
|
|
|
| graf5674 | Дата: Четверг, 22.07.2010, 21:26 | Сообщение # 6 |
|
Майор
Группа: Проверенные
Сообщений: 36
Награды: 2
Статус: Offline
| Спасибо за ответ. А то я совсем в другую сторону начал думать. Типа что бы не палится что со стаканчика пьешь
|
| |
| |
|
| кубик | Дата: Воскресенье, 27.02.2011, 16:14 | Сообщение # 7 |
|
Дядька
Группа: Проверенные
Сообщений: 104
Награды: 4
Статус: Offline
|
кубик
Сообщение отредактировал кубик - Воскресенье, 27.02.2011, 16:16 |
| |
| |
|
| zaporozhec | Дата: Суббота, 16.04.2011, 10:51 | Сообщение # 8 |
 Подполковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 120
Награды: 0
Статус: Offline
| [ БорисВодки дают совсем немножко иначе можно испортить весь аромат и вкус.
Да,на пяти литровый казан грамм сто,смело можно давать...для рывка.Но по бутылке на брата,должно БЫТЬ. 
|
| |
| |
|
|
|
|
| Борис | Дата: Четверг, 28.04.2011, 21:30 | Сообщение # 10 |
 Мастер
Группа: Проверенные
Сообщений: 349
Награды: 6
Статус: Offline
| Quote (zaporozhec) Да,на пяти литровый казан грамм сто,смело можно давать...для рывка.Но по бутылке на брата,должно БЫТЬ.
В полне согласен. Но вкус и аромат портить на рыбалке никак нельзя . Иначе следующий раз уха будет совсем не вкусная! 
|
| |
| |
|
| ezredes | Дата: Пятница, 29.04.2011, 12:42 | Сообщение # 11 |
 Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Награды: 0
Статус: Offline
| Предлагаю простой, но изумительный по простоте рецепт приготовления ухи.
Пассеруется картофель, а потом все делается, как обычно ( зелень, прянности, рыба т.д.). За 5 минут до готовности добавить немного сметаны
Я обычно вкладываю 3 стол. ложки на 3 литра жидкости и даю покипеть 5 минут. Подход заимствован из блюд словацкой кухни.
Для любознательных:
P.S.Пассеровка: На сковородке поджариваем мелко нарубленный лук до золотистого цвета и вкладываем паприку( немного, на 1 среднюю луковицу - 1 чайная ложка паприки)
Пассеровать картофель = пассеровка + картофель + перемешать и 2 минуты обжарить.
Пассеровать морковь = пассеровка + морковь + перемешать и 2 минуты обжарить.
Что-то пассеровать = пассеровка + что-то + перемешать и 2 минуты обжарить.
Сообщение отредактировал ezredes - Пятница, 29.04.2011, 12:45 |
| |
| |
