лавровый лист, 3-4 зернышка черного и душистого перца,соль
2 ч.л. желатина
200 г зеленого консервированного горошка
лимон
8 порций Время приготовления: 1 час
Карпа очистить, выпотрошить и разрезать на порции. Лук, овощи, приправы и голову карпа залить 1,5 л воды и варить 20 минут на медленном огне. Куски рыбы опустить в кипящий отвар и варить еще 10 минут на слабом огне. Переложить рыбу на блюдо. Отвар уварить до 500 мл, процедить и посолить. Ввести в него разведенный желатин. Выложить процеженный горошек к рыбе, украсить розочками из моркови и залить отваром с желатином. Поставить на холод, чтобы заливное застыло. Перед подачей к столу украсить дольками лимона. Приятного аппетита!
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
Уровень оснащенности местных рыбаков в Карелии в последнее время сильно повысился, так как проезжающие байдарочники, кувыркаясь, оставляют в водоемах свои любимые вертушечные палки и различные шиманы. ***МобиДик.zt***
